pyszne śniadanie :)

potrzebne rzeczy:

na ciasto:
500g mąki pszennej
1 szklanka letniego mleka
2 łyżki miękkiego masła
1 jajko
4 łyżki miodu
pół łyżeczki soli
28g świeżych drożdży

nadzienie:
450g serka ricotta
5 łyżeczek cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemnaczanej
2 żółtka

dodatkowo:
ok.150g suszonej żórawiny lub rodzynek
1 jajko rozczepane z 1 łyżką mleka

przygotowanie:
ok. 2 godziny wcześniej serek ricotta wyłożyć na sitko i odsączyć.
Gdy już będzie odsączone dodać pozostałe składniki na nadzienie i wymieszać
Do mąki dodać rozczyn z drożdży i wymieszać, dodać mleko, jajka, miód, sól
i wyrobić, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Odstawić je w ciepłe miejsce
i przykryć ściereczką na ok.1 godz.
Gdy po tym czasie ciasto podwoji swoją objętość, podzielić je na 11 równych
części. Każdą część rozwałkować na kształt koła, posmarować nadzieniem,
dodać żórawiny lub rodzynek. Zwinąć, przeciąć w połowie i zwinąć w ślimaka.
Jak już wszystkie drożdżówki są gotowe, przykrywamy je ścierką i odstawiamy
na 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozczepanym jajkiem
z mlekiem. Piec w nagrzanym do 190°C przez ok.20 minut.
                                                                                                  smacznego :)

cookie monster

potrzebne rzeczy:
babeczki  Dr. Oetker
olej
2 jajka
woda
niebieski barwnik
ser mascarpone
cukier puder
śmietana 30%
wiórki kokosowe
biała i gorzka czekolada
ciastka pieguski

przygotowanie:
ciasto na babeczki przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu,
wstawić do piekarnika na ok. 15-20 mintu w temp.175°C. W trakcie pieczenia
roztopić białą i gorzką czekoladę i zrób oczy. Przygotuj serek do babeczki
ubij 200ml śmietany i dodaj 2 łyżki cukru pudru, gdy śmietana będzie już
ubita dodaj do niej mascarpone 250g i zmiksuj na najwyższych obrotach przez
ok.1-2 minut, dodaj parę kropel barwnika i pomieszaj. Teraz robimy posypkę
do kokosu dodajemy pare kropel barwnika mieszamy razemi gotowe.
Gdy babki są już ostudzone wyciąć dziurkę na włożenie ciastka i posmarować
babeczkę serkiem, posypać kokosem na końcu położyć oczy.
                                                                                                smacznego!

ciasto drożdżowe ze śliwkami

potrzebne rzeczy:
50 dkg mąki
4 dkg drożdży
ok. 500 ml mleka
2 zółtka
10-15 dkg cukru
10 dkg tłuszczu
laska wanili
ok.700 g śliwek

przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, zagrzać mleko, zarobić rozczyn: drożdże rozetrzeć
z 1 łyżką sukru i 10 dkg mąki, mleka dodawać tyle, aby rozczyn miał
gęsteść śmietany. Zostawić przykryty w ciepłym miejscu, aby wyrósł.
Blachę posmarować tłuszczem i oprószyc mąką. Żółtka utrzeć z cukrem na
pulchną masę, wyłóżyć do miski z mąką, dodać rozczyn, resztę mleka,
szczyptę soli, przekrojić laskę wanili i wydłubać ziarenka (zamiast tego
można dodać aromat), wyraciać dokładnie, aż do uzyskania gładkiej
masy. Gdy ciasto jest gładkie, lśniące i na  powierzchni pojawiają się
pęcherzyki powietrza, wlewać po trochu stopiony tłuszcz, nadal
starannie wybijając, aby było pulchne, przykryć i pozostawić ciasto
w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto zwiększy swoją
objętość o 100% wyłożyc je na blache, powierzchnię dokładnie
wyrównać, ułożyć w rzędach umyte owoce. Zostawić w ciepły miejscu
na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie włożyć do
nagrzanego piekarnika, piec ok. 30-40 minut w temp.200°C.
Po wyjęciu z piekarnika można posypać cukrem pudrem.

                                                                                            samcznego!

Koktajl owocowy

potrzebne rzeczy:
duży jogurt naturalny (350g)
ok. 120g borówki amerykańskiej
ok. 240g truskawek
1 łyżka cukru

przygotowanie:
na początku wrzucić umyte wczesniej borówki i zmiksować blenderem , potem
pokolej wrzucać pociente na paski lub połówki truskawki i miksować.
Dodać cukier (ja zawsze uzywam trzcinowego) i jogurt zmiksowac i gotowe.
Do dekoracji mozna uzyć truskawek, borówek co będzie pod ręką , zamiast
polania jogurtem góry można użyć musu mango jest pyszny!

Przepis na pyszną tartę owocową

potrzebne rzeczy:
1/2 kostki margaryny ok. 125g
1/2 szklanki cukru
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (trosze mniej)
1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
krem do tortu dr.Oetker
300 ml mleka
100 g masła
owoce

przepis :
do miękiej margaryny dodajemy cukier, żółtko, prosze do pieczenia i mąkę.
Ciasto ugniatamy ręką, aż do uzyskania gładkiej masy. Gdy ciasto jest zby tłuste
dodaj troszke mąki. Teraz rozwałkój ciasto cienko, przenieś ciasto na forme
(wcześniej ją wyzmarój tłuszczem) zwijając rozwałkowane ciasto na wałek
i powoli rozkładaj je na formie. Zrób dziurki widelcem lub wykałaczką na
spodzie ciasta, potem połuż na ciasto papier do pieczenia, wsyp na niego
groch aby ciasto w trakcie pieczenia nie urosło. Włóż ciasto do nagrzanego
do 200-225°C. Piecz je przez ok.15-25 minut. Wyjmij do ostudzenia.
Przygotuj krem według etykiety na opakowaniu kremu. Wylej je na ciasto
i wygładź. Na końcu udekoruj je swojimi ulubionymi owocami. Ciasto
najlepiej przechowywać w lodówce z powodu kremu.

                                                                                          smacznego!